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来百度APP畅享高清图片从老家带过来的素菜，为了不浪费食材，这两天都是在努力吃着
从老家带过来的素菜放不了太久，为了不浪费食材，这两天都是在努力吃着，好在都是自己种的食材，味道是真的不错，有一种吃不够的感觉。不过，也不能全吃素菜的，还是需要买一些荤菜搭配着吃。
但，买荤菜也是一件头疼的事情。有些荤菜也是不太能搭配素菜，并且很多素菜确实也是单独烧更好吃一些。这样的话，就要买一些适合单独炒制的荤菜，比如鱼，虾或者鸡。可是，入伏了也是真的热，不太愿意跑太远的菜市，小区楼下能买到的也只有鱼和猪肉了。
一般我都会只买鱼尾，这样回来洗干净切成小块，加生抽，料酒，辣椒粉，抓均匀静置一会儿，锅里放油，鱼块里面加一只鸡蛋，一些淀粉抓拌均匀，放到油里炸至定型捞出来控油，复炸一次。
另起油锅，加花椒粒，干红椒炒出香味，把炸好的鱼块倒进去，加一点蚝油一点盐提味翻炒几下，就可以出锅了。
肉炒瓠子。因为之前我买过一次特别苦瓠子，所以之后我再也没有买过了，这次回家亲戚送了一半炒了一下特别好吃，大概是看到我喜欢吃，回来的时候邻居竟然送了一整只给我，买来去皮切成片，瘦肉炒变色之后把瓠子倒进去，翻炒至变软，加一点盐提味就可以了。连生抽都别加，可以稍微加一点猪油添香。
这两天一直在喝丝瓜鸡蛋汤。今天就不烧汤了，直接炒着吃好了。我爸带过来的鸡蛋，也是需要尽量解决掉的。丝瓜去皮切成段，起油锅，倒入鸡蛋液凝固之后划开，先盛起来备用。锅里加适量油，倒入丝瓜炒至变软把鸡蛋块倒进去，混合均匀，加盐提味出锅。
我怕菜不够下饭，我还煮了两只咸鸭蛋。
简简单单又一餐，入伏了，更要好好吃饭
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