隔夜茶跟刚刚泡好的茶有什么区别？揭秘隔夜茶品饮的内幕

来百度APP畅享高清图片在百度上搜索一下，发现，这个相关结果有13400000个。#世皆号普洱茶#认为“隔夜茶不能喝”的朋友，笃定隔夜茶会产生亚硝酸盐。

众所周知，亚硝酸盐具有很大的毒性。只需食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒。由此可见，亚硝酸盐对人体的危害巨大，也难怪大家对它谨慎防范。

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第二个大家关注的问题，是茶汤的放置时间过长，从黑夜到白天，那隔夜茶会不会变质呢？

曾有茶友问：“一杯茶从早上放到晚上都能喝，从晚上放到早上为何不能喝呢？”

那隔夜茶能不能喝？真相如何？我们一起来看看。

央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，为我们揭开两个真相。

真相一：隔夜茶没变质

“隔夜茶有没有变质？”是茶友们最为关心的一个问题，所幸的是，经过一个晚上的时间，茶叶仍没有变质，仍具有茶的口感风味。甚至和刚刚冲泡好的茶，不相上下。

真相二，隔夜茶没有产生亚硝酸盐

根据研究茶水数据对比，我们发现，隔夜茶中亚硝酸盐的含量（<0.2mg/L）远远低于生活饮用水卫生标准（≤1mg/L）。

为何会这样呢？

这源于茶叶当中含有丰富的茶多酚和维生素C，这两种化合物质都具有强大的抗氧化性，是它们抑制了亚硝酸盐的形成。
从这些数据来讲，隔夜茶和我们日常的隔夜开水差不多，是可以饮用且不存在食品安全隐患的。

这也验证了人们常说的“隔夜茶，毒如蛇”是假的。

希望大家不要再以讹传讹啦！

若你仍在意茶水隔过夜，最好的方法就是重新泡饮。因为心存芥蒂，这样的心境是很难享受茶带来的愉悦和惬意。