在世界上，有几种鱼类被认为是肉质最嫩的。以下是其中一些：
太刀鱼（Swordfish）：太刀鱼是一种大型远洋鱼类，其肉质柔嫩而有弹性。它的肉质细腻，呈现出淡淡的甜味和丰富的鲜美。大马哈鱼（Mahi-Mahi）：大马哈鱼是一种热带海洋鱼类，也被称为海洋彩旗鱼。它的肉质细嫩，口感柔软，味道鲜美，适合多种烹饪方式。鳕鱼（Cod）：鳕鱼是一种常见的深海鱼类，其肉质细腻、柔软、富含蛋白质，被广泛应用于各种料理中。黑鳕鱼（Black Cod）：黑鳕鱼是一种北太平洋深海鱼类，它的肉质丰满、细腻，富含油脂，烹饪后呈现出丝滑的口感和浓郁的味道。需要注意的是，鱼类的肉质嫩滑与其品种、大小、新鲜度、烹饪方式以及保存处理等因素都有关系。此外，个人的口味和偏好也会影响对鱼肉质的评价。因此，对于不同人来说，对于哪种鱼类的肉质最嫩可能有不同的看法。
